一直以来，陈英雄都想拍一部与美食有关的电影，他直言，想拍一部“关于爱和艺术”的美食片。不过熟悉这位导演过往影片的观众很清楚，“美食”简直和陈英雄没有什么关系。无论是早期作品《青木瓜之味》《三轮车夫》《夏天的滋味》，还是改编自村上春树同名小说的《挪威的森林》，陈英雄似乎更倾向于展现人的生活和情感。然而在《法式火锅》中，令人目不暇接的食物成为了传达爱意的媒介。美食和人之间的关系是什么？美食家和厨师之间会有怎样的故事？当这两个角色互换时，会发生什么？陈英雄以一个跨越国界的创作者的视野、一个艺术浪人的姿态、一双带有爱意的目光，让《法式火锅》成为了一部享誉世界的视觉盛宴。陈英雄本人亦凭此片获2023年戛纳电影节最佳导演奖。

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